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1、 当榆树破寒一绽出榆钱时，人们就会趁鲜嫩采下来，用各种各样的做法去享受大自然馈赠的野味佳菜：刚采下来的榆钱最适宜生吃，鲜嫩脆甜；洗净后与大米或小米煮粥，滑润喷香。

2、 “杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新。

3、”这是宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，留下的诗句。

4、我们不妨也来品品榆钱粥的味道.。